Салат из печеного сладкого перца с помидорами

На 5 порций:
500 грамм сладкого перца
100 грамм помидоров
70 грамм острого стручкового перца
3 ст л растительного масла
50 грамм репчатого лука
1 ст л 3% уксуса, соль, лимон, петрушка

Сладкий перец испечем в духовке, очистим от кожицы и семян и нарезаем соломкой. Зелень петрушки измельчим. Репчатый лук нарезаем колечками. Помидоры нарезаем дольками. Стручки острого перца очистим и нарезаем вдоль на несколько частей. Все смешаем, заправляем солью и уксусом, выложим на блюдо и заправляем растительным маслом.
Готовый салат украсим дольками лимона.